レシピ
オクラとささ身の和風サラダ

オクラとささ身の和風サラダ

Name: オクラとささ身の和風サラダ
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: オクラ…１袋; とりささ身…２本(100g); にんじん…中３cm(40g); ドレッシング(ポン酢じょうゆ[あればゆず風味]大さじ３、ごま油小さじ1/2); ・こしょう、酒、塩

ポン酢じょうゆ＋ごま油のさっぱりドレッシングがぴったり

18分

１人分：

88kcal

1.7g

材料（２人分）

オクラ
　１袋
とりささ身
　２本(100g)
にんじん
　中３cm(40g)
ドレッシング(ポン酢じょうゆ[あればゆず風味]大さじ３、ごま油小さじ1/2)
・こしょう、酒、塩

オクラ

１袋
とりささ身

２本(100g)
にんじん

中３cm(40g)
ドレッシング(ポン酢じょうゆ[あればゆず風味]大さじ３、ごま油小さじ1/2)
・こしょう、酒、塩

作り方

1

オクラは塩少々をふってまな板の上で転がし、色が鮮やかになるまでゆで、ざるに上げる。ささ身は耐熱皿に並べて塩、こしょう各少々、酒大さじ１をふってラップをかけ、電子レンジで約２分加熱してさます。にんじんは、縦にせん切りにする。
2

オクラのへたを落として１cm厚さの小口切りにする。ささ身がさわれるくらいまでさめたら、細かくほぐす。
3

オクラ、ささ身、にんじんをさっくりと混ぜ合わせて器に盛る。ポン酢じょうゆとごま油を混ぜ合わせたドレッシングをかける。