かぶの葉入りとろろ丼

塩分控えめ、低カロリー、丼もの その他

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かぶの葉入りとろろ丼

残った葉を有効利用。とろろに味わいの変化もつく

カロリー
1人分 269kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
主な食材:
野菜 > 根菜 > かぶの葉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
本田明子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

かぶの葉…1個分

長いも…150g

温かいご飯…適量

塩…小さじ1/4

しょうゆ…小さじ1

作り方

1.

かぶの葉は1cm長さに切ってボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってよくもむ。ざるに入れて熱湯をかけ、さまして水けを絞る。

2.

長いもはすりおろし、かぶの葉、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。茶碗に温かいご飯を盛り、とろろをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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