牛肉と大根のこっくり煮

牛肉と大根のこっくり煮

大根は断面を大きくして味をしみこみやすく

カロリー
1人分 339kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
主な食材:
肉 > 牛肉 > 牛切り落とし肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
本田明子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

牛切り落とし肉…150g

大根…400g

ごま油…大さじ1/2

みりん…大さじ3

しょうゆ…大さじ1 1/2

水…1 1/2カップ

作り方

1.

大根は縦長に大きめの乱切りにする。

2.

鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、大根を入れて全体が熱くなるまで炒める。鍋の中央をあけて牛切り落とし肉を置き、牛肉にみりん大さじ3、しょうゆ大さじ1 1/2を順にかける。肉に火が通ったら全体を混ぜ、水1 1/2カップを加える。ふたをして約10分煮る。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

既にマイページに登録されています

レシピに戻る マイページへ
X