「牛肉と大根のこっくり煮」の献立

初めに煮ものを作りましょう。煮ている10分の間に、けんちん汁を作れば、ほぼ同時に2品ができ上がります。

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主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 牛肉と大根のこっくり煮
  • 牛切り落とし肉…150g
  • 大根…400g
  • ごま油…大さじ1/2
  • みりん…大さじ3
  • しょうゆ…大さじ1 1/2
  • 水…1 1/2カップ
汁もの きのこけんちん汁
  • もめん豆腐…小1丁(約170g)
  • ごぼう…1/2本
  • しめじ…1パック(約100g)
  • おろししょうが…1/2かけ分
  • だし汁…2 1/2カップ
  • 塩…小さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各小さじ1
■「牛肉と大根のこっくり煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 牛切り落とし肉…150g
 大根…400g
 ごま油…大さじ1/2
 みりん…大さじ3
 しょうゆ…大さじ1 1/2
 水…1 1/2カップ

【汁もの】
 もめん豆腐…小1丁(約170g)
 ごぼう…1/2本
 しめじ…1パック(約100g)
 おろししょうが…1/2かけ分
 だし汁…2 1/2カップ
 塩…小さじ1/2
 しょうゆ…小さじ1
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉、水…各小さじ1

牛肉と大根のこっくり煮
の作り方

材料(2人分)
  • 牛切り落とし肉…150g
  • 大根…400g
  • ごま油…大さじ1/2
  • みりん…大さじ3
  • しょうゆ…大さじ1 1/2
  • 水…1 1/2カップ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

きのこけんちん汁
の作り方

材料(2人分)
  • もめん豆腐…小1丁(約170g)
  • ごぼう…1/2本
  • しめじ…1パック(約100g)
  • おろししょうが…1/2かけ分
  • だし汁…2 1/2カップ
  • 塩…小さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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