「牛肉と大根のこっくり煮」の献立

  • 「牛肉と大根のこっくり煮」の献立

初めに煮ものを作りましょう。煮ている10分の間に、けんちん汁を作れば、ほぼ同時に2品ができ上がります。

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜牛肉と大根のこっくり煮

牛切り落とし肉…150g

大根…400g

ごま油…大さじ1/2

みりん…大さじ3

しょうゆ…大さじ1 1/2

水…1 1/2カップ

汁ものきのこけんちん汁

もめん豆腐…小1丁(約170g)

ごぼう…1/2本

しめじ…1パック(約100g)

おろししょうが…1/2かけ分

だし汁…2 1/2カップ

塩…小さじ1/2

しょうゆ…小さじ1

水溶き片栗粉

 ・片栗粉、水…各小さじ1

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■「牛肉と大根のこっくり煮」の献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】牛肉と大根のこっくり煮
 牛切り落とし肉…150g
 大根…400g
 ごま油…大さじ1/2
 みりん…大さじ3
 しょうゆ…大さじ1 1/2
 水…1 1/2カップ

【汁もの】きのこけんちん汁
 もめん豆腐…小1丁(約170g)
 ごぼう…1/2本
 しめじ…1パック(約100g)
 おろししょうが…1/2かけ分
 だし汁…2 1/2カップ
 塩…小さじ1/2
 しょうゆ…小さじ1
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉、水…各小さじ1

牛肉と大根のこっくり煮
材料 (2人分)
  • 牛切り落とし肉…150g
  • みりん…大さじ3
  • 大根…400g
  • しょうゆ…大さじ1 1/2
  • ごま油…大さじ1/2
  • 水…1 1/2カップ

    牛肉と大根のこっくり煮の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
きのこけんちん汁
材料 (2人分)
  • もめん豆腐…小1丁(約170g)
  • 塩…小さじ1/2
  • ごぼう…1/2本
  • しょうゆ…小さじ1
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 水溶き片栗粉
  • おろししょうが…1/2かけ分
  •  ・片栗粉、水…各小さじ1
  • だし汁…2 1/2カップ

    きのこけんちん汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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