鮭のマヨチーズ焼き
339kcal
1.8g
材料(2人分)
生鮭…2切れ
ピザ用チーズ…30g
粉チーズ…大さじ1
しめじ…2パック(約200g)
塩…小さじ1/4
マヨネーズ…大さじ3
サラダ油…大さじ1/2
ピザ用チーズ…30g
粉チーズ…大さじ1
しめじ…2パック(約200g)
塩…小さじ1/4
マヨネーズ…大さじ3
サラダ油…大さじ1/2
作り方
- 生鮭は塩小さじ1/4をふり、約10分おいて水けを拭く。しめじはほぐす。ピザ用チーズ、粉チーズ大さじ1、マヨネーズ大さじ3を混ぜてソースを作る。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、鮭を並べて約2分焼く。あいているところでしめじを炒める。鮭の上下を返してソースをぬり、ふたをして弱火で約5分蒸し焼きにする(しめじは火が通ったら取り出す)。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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