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とり肉のおろし煮

とり肉のおろし煮

１人分：

472kcal

3.8g

暮らしのムダをなくせばすべてうまくいく！

肉に片栗粉をまぶすと煮汁がよくからむ

Mizukiさん

Mizuki さんのレシピ

材料（２人分）

  • 大根

    1/3本(約300g)

  • とりもも肉

    大1枚(約300g)

  • 塩、こしょう、片栗粉、ごま油、しょうゆ、みりん、砂糖

作り方

  1. 1

    大根は皮つきのまますりおろす。とり肉は3cm四方に切り、塩、こしょう各少々をふって片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、とり肉を入れて両面こんがりとするまで焼く。大根おろしを汁ごとと、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加えて混ぜ、ふたをして弱火で約5分、肉に火が通るまで煮る。

  3. 3

    器に盛り、好みで青じそのせん切りをのせる。

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Mizukiさん

Mizuki さん

料理研究家。「簡単・時短・節約」「普通のおかずを華やかに」がコンセプト。身近な食材で失敗なく作れるレシピが評判を呼び、雑誌、テレビ、WEBメディアなど、さまざまなジャンルで活躍中。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 木村拓

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