こんにゃくのさばみそ煮

こんにゃくのさばみそ煮

好相性のみそで味つけ。手軽なさば缶で

カロリー
全量で 495kcal
塩分
6.5g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の煮物 > 魚介の煮物 その他
保存食・作り置き > 作り置き(冷蔵) > 作り置きできる魚介のおかず・おかずのもと
乾物・海藻・こんにゃく > こんにゃく料理
主な食材:
豆腐・大豆加工品・こんにゃく・おから > こんにゃく・白たき > こんにゃく
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
市瀬悦子
撮影:
福尾美雪

材料(作りやすい分量)

こんにゃく(アク抜きずみのもの)…400g

さば水煮缶…1缶(約200g)

煮汁

 ・だし汁…1カップ

 ・みそ…大さじ2

 ・みりん…大さじ1

作り方

1.

こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。

2.

フライパンに入れて中火で熱し、水分がとんでチリチリとしてくるまでからいりする。

3.

煮汁の材料を混ぜて加え、さばを缶汁ごと加え、木べらでさばを粗くほぐす。落としぶたをし、弱めの中火で煮汁が少し残るくらいまで12~13分煮る。

お料理メモ

冷蔵室で約5日間保存可能

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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