こんにゃくのさばみそ煮

495kcal
6.5g
こんにゃくのさばみそ煮
こんにゃくのさばみそ煮

好相性のみそで味つけ。手軽なさば缶で

材料(作りやすい分量)

  • こんにゃく(アク抜きずみのもの)…400g
  • さば水煮缶…1缶(約200g)
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1カップ
  •  ・みそ…大さじ2
  •  ・みりん…大さじ1
こんにゃく(アク抜きずみのもの)…400g
さば水煮缶…1缶(約200g)
煮汁
 ・だし汁…1カップ
 ・みそ…大さじ2
 ・みりん…大さじ1

作り方

  1. こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。
  2. フライパンに入れて中火で熱し、水分がとんでチリチリとしてくるまでからいりする。
  3. 煮汁の材料を混ぜて加え、さばを缶汁ごと加え、木べらでさばを粗くほぐす。落としぶたをし、弱めの中火で煮汁が少し残るくらいまで12〜13分煮る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

冷蔵室で約5日間保存可能

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

食材の扱い方・ポイント

さば缶
さば缶
青魚のさばの身を皮や骨まで一緒にやわらかく煮込んで缶詰にしたもの。塩だけで味つけした水煮…

基本の扱い方

食べすぎには注意!

さば缶は手軽で栄養豊富な便利な食材ですが、その反面煮汁には、高尿酸血症・痛風の原因となるプリン体が多く含まれているので、食べすぎには要注意です。

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //