レシピ
かぼちゃとツナのカレー

かぼちゃとツナのカレー

Name: かぼちゃとツナのカレー
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ツナ缶…小１缶(65g); かぼちゃ…250g; 玉ねぎ…1/2個; にんにく…１片; オクラ…８本; ブイヨン(固形スープの素１個＋水)…２と1/2カップ; カレールー(市販品)…小1/2箱(55g); ご飯…２カップ; サラダ油

25分

１人分：

622kcal

かぼちゃとオクラで栄養バッチリカレー

石垣孝子さんのレシピ

材料（２人分）

ツナ缶
　小１缶(65g)
かぼちゃ
　250g
玉ねぎ
　1/2個
にんにく
　１片
オクラ
　８本
ブイヨン(固形スープの素１個＋水)
　２と1/2カップ
カレールー(市販品)
　小1/2箱(55g)
ご飯
　２カップ
サラダ油

ツナ缶

小１缶(65g)
かぼちゃ

250g
玉ねぎ

1/2個
にんにく

１片
オクラ

８本
ブイヨン(固形スープの素１個＋水)

２と1/2カップ
カレールー(市販品)

小1/2箱(55g)
ご飯

２カップ
サラダ油

作り方

1

かぼちゃはわたと種を除いて皮をところどころむき、２cm角に切り、にんにくは薄切りにする。オクラはがくをむく。
2

フライパンに油大さじ１を熱してにんにくを中火で炒め、香りが出たら玉ねぎとかぼちゃを加えて炒める。
3

全体に油が回ったらブイヨンを加え、沸騰したら弱火にし、10分くらい煮る。かぼちゃがやわらかくなったらオクラとツナを加え、火を止めてカレールーを加えて混ぜる。ルーが溶けたら弱火にして３分煮て、皿にご飯を盛り、カレーをかける。