豚こまとほうれん草のクリーム煮

材料（２人分）

• 豚こま切れ肉…150g
• ピザ用チーズ…50g
• ほうれん草(長さを2〜3等分にちぎり、根元の部分は縦に裂く)…100g
• えのきたけ(石づきをキッチンばさみで切ってほぐす)…1袋(約100g)
• 煮汁
• 　・牛乳…1/2カップ
• 　・サラダ油…小さじ1
• 　・塩…小さじ1/2
• 　・こしょう…少々
• 　・水…1/4カップ
• 小麦粉

下ごしらえ

1. 煮汁の材料を混ぜる。

作り方

1. 豚肉を広げ、小麦粉大さじ2をふる。

   

2. ほうれん草、えのきたけをのせ、煮汁をかけ、チーズを散らし、ふたをして中火で煮る。充分に煮立ったら弱火にし5分煮る。ふたを取り、弱火で2〜3分混ぜながら煮る。