くるみ入りカンパーニュ

材料（直径１３〜１４cmのもの１個分）

• 「基本のミニ食パン」の材料…全量
• くるみ…50g

作り方

1. くるみは150℃に予熱したオーブンで10分ほどから焼きし、粗めに砕く。
2. 「基本のミニ食パン」の作り方１〜５と同様に作る。途中、「基本のミニ食パン」の作り方１で粉を加える前にくるみを加える。「基本のミニ食パン」の作り方５で取り出した生地をまわりから少しずつ折って1周する。

   

   

3. 返して円く整える。オーブン用ペーパーを敷いた天板にのせ、天板ごと大きめの袋に入れる(生地が袋につかないよう、高さのあるあき缶などを一緒に入れる。袋がない場合はラップをかける)。オーブンの発酵機能(35℃)で40分ほど発酵させる(1.5倍大に)。

   

4. ３を取り出して温かい場所に置き、オーブンは200℃に予熱する。袋をはずして天板ごと、オーブンで25分ほど焼く。