かぶの甘酢漬け

45kcal
1.3g
かぶの甘酢漬け
かぶの甘酢漬け

初めてでもできた!くいしんぼうのおかず教室

中村成子さんのレシピ

旬の根菜をさっぱり味で

材料(2人分)

かぶ…大2個
甘酢
 ・ゆずの搾り汁…大さじ1
 ・酢…1/4カップ
 ・砂糖…大さじ1

作り方

  1. かぶは皮をむいて8等分のくし形に切る。ボウルに入れ、塩小さじ2/3をふってもみ、しんなりしたら水けを絞る。
  2. 別のボウルに甘酢の材料を混ぜ合わせ、1のかぶを加えてあえ、30分以上おく。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

食材の扱い方・ポイント

かぶ
かぶ
淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の2回。春に収穫…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!