春野菜と桜えびのパスタ
545kcal
2.8g
材料（２人分）
- 春キャベツの内側の葉…4枚(約180g)
- 新玉ねぎ…1/2個
- 桜えび…10g
- おろしにんにく…少々
- スパゲッティ…200g
- 塩、オリーブ油、しょうゆ、こしょう
春キャベツの内側の葉…4枚(約180g)
新玉ねぎ…1/2個
桜えび…10g
おろしにんにく…少々
スパゲッティ…200g
塩、オリーブ油、しょうゆ、こしょう
新玉ねぎ…1/2個
桜えび…10g
おろしにんにく…少々
スパゲッティ…200g
塩、オリーブ油、しょうゆ、こしょう
作り方
- 春キャベツは3〜4cm四方に、新玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、約1％の塩(湯2Lに大さじ山盛り1杯が目安)、スパゲッティを入れてゆで始める。
- ボウルにオリーブ油大さじ2、にんにく、しょうゆ小さじ１ 1/2、こしょう少々を入れておく。桜えびは耐熱皿に広げ、ラップをかけずに電子レンジで約40秒加熱する。
- スパゲッティの袋の表示時間1分前に１を加えて一緒にゆでる。湯をきって３のボウルに加え、桜えびも加えてよく混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 榎本美沙
- 料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
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