チキンソテー【by 田内しょうこさん】
319kcal
1.8g
材料（２人分）
- とりもも肉…大1枚(約300g)
- レタス、レモン…各適量
- 塩…小さじ1/2
- サラダ油…少々
- 粗びき黒こしょう…少々
とりもも肉…大1枚(約300g)
レタス、レモン…各適量
塩…小さじ1/2
サラダ油…少々
粗びき黒こしょう…少々
レタス、レモン…各適量
塩…小さじ1/2
サラダ油…少々
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- とりもも肉は余分な脂を除き、塩小さじ1/2をふる。
- フライパンにサラダ油少々を強めの中火で熱する。とり肉の皮目を下にして入れ、厚手の鍋のふたをのせ、約5分焼く。
皮をパリッと！ - ふたをはずして約3分、上下を返して3〜4分焼く。食べやすく切って器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふり、レタス、レモンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 田内しょうこ
- 忙しい人のためのシステマチックかつシンプルでおいしいごはん作りを目指し、雑誌や講演などで幅広く活躍中。1男1女のママ。著書に「時短料理のきほん」（草思社）など。
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- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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