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チンゲン菜のしょうが炒め

チンゲン菜のしょうが炒め

１人分：

120kcal

1.1g

初めてでもできた！くいしんぼうのおかず教室

塩としょうがでシンプルに仕上げる

中村成子 さんのレシピ

材料（2人分）

  • チンゲン菜

    2株

  • しょうがの薄切り

    2〜3枚

  • サラダ油、塩

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は葉と軸に分け、軸は四〜六つ割りにする。しょうがはせん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ2と塩小さじ1/3を入れて強めの中火で熱する。チンゲン菜の軸を炒め、油がまわったら酒大さじ1〜2を加えてふたをし、1〜2分、蒸し焼きにする。

  3. 3

    軸がしんなりしたら、チンゲン菜の葉としょうがを加えて手早く炒め合わせ、しょうがの香りが立ったら火を止める。

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中村成子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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