クレソンとゆで卵のサラダ
146kcal
0.7g
材料（2人分）
卵…2個
クレソン…1束
レタス…2枚
ドレッシング
・粒マスタード…小さじ1強
・マヨネーズ…大さじ1
・レモン汁…小さじ1
オリーブ油、塩、こしょう
クレソン…1束
レタス…2枚
ドレッシング
・粒マスタード…小さじ1強
・マヨネーズ…大さじ1
・レモン汁…小さじ1
オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- 半熟ゆで卵を作る。卵は室温に15分ほど置き、沸騰した湯に入れて中火で5分ゆで、火を止めてそのままさめるまでおく。ドレッシングの材料は混ぜ合わせる。
- クレソンは葉を摘み、レタスは一口大にちぎってボウルに合わせる。オリーブ油小さじ1〜2を加えてあえ、塩、こしょう各少々をふってあえる。
- ２を器に盛り、卵を4等分に切ってのせ、ドレッシングをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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