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クレソンとゆで卵のサラダ

クレソンとゆで卵のサラダ

1人分：

146kcal

0.7g

初めてでもできた！くいしんぼうのおかず教室

粒マスタードドレッシングでどうぞ

中村成子 さんのレシピ

材料（2人分）

  • 卵

    2個

  • クレソン

    1束

  • レタス

    2枚

  • ドレッシング

  • 　・粒マスタード

    小さじ1強

  • 　・マヨネーズ

    大さじ1

  • 　・レモン汁

    小さじ1

  • オリーブ油、塩、こしょう

作り方

  1. 1

    半熟ゆで卵を作る。卵は室温に15分ほど置き、沸騰した湯に入れて中火で5分ゆで、火を止めてそのままさめるまでおく。ドレッシングの材料は混ぜ合わせる。

  2. 2

    クレソンは葉を摘み、レタスは一口大にちぎってボウルに合わせる。オリーブ油小さじ1〜2を加えてあえ、塩、こしょう各少々をふってあえる。

  3. 3

    ２を器に盛り、卵を4等分に切ってのせ、ドレッシングをかける。

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中村成子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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