手羽先の梅煮

221kcal
2.8g
手羽先の梅煮
手羽先の梅煮

ご飯にもお酒のおつまみにも◎

材料(2人分)

「梅シロップ」の梅…2〜3個
「梅シロップ」…大さじ3
とり手羽先…8本
しょうゆ、酒

作り方

  1. 鍋に手羽先を入れ、ひたひたよりも少ない水、「梅シロップ」、しょうゆ大さじ2〜3、酒大さじ3を加えて火にかけ、落としぶたをして煮る。
  2. 手羽先が茶色くなり、やわらかくなったら、梅を加えて落としぶたを取り、煮汁がほとんどなくなるまで、弱めの中火で20〜30分煮詰める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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