手羽先の梅煮
221kcal
2.8g
材料（２人分）
「梅シロップ」の梅…2〜3個
「梅シロップ」…大さじ3
とり手羽先…8本
しょうゆ、酒
「梅シロップ」…大さじ3
とり手羽先…8本
しょうゆ、酒
作り方
- 鍋に手羽先を入れ、ひたひたよりも少ない水、「梅シロップ」、しょうゆ大さじ2〜3、酒大さじ3を加えて火にかけ、落としぶたをして煮る。
- 手羽先が茶色くなり、やわらかくなったら、梅を加えて落としぶたを取り、煮汁がほとんどなくなるまで、弱めの中火で20〜30分煮詰める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
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