パイナップルチーズのミルフィーユ仕立て

パイナップルチーズのミルフィーユ仕立て

バター風味の皮で、パイナップル&チーズクリームをサンドするだけ!

カロリー
1人分 313kcal
カテゴリ:
お菓子 > フルーツを使ったお菓子 > その他のフルーツを使ったお菓子
主な食材:
フルーツ > フルーツ > パイナップル
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
若山曜子
撮影:
田辺わかな

材料(2人分)

パイナップル…60g

春巻きの皮…1枚

チーズクリーム

 ・クリームチーズ…50g

 ・生クリーム…大さじ3

 ・グラニュー糖…小さじ2

バター(食塩不使用)…20g

作り方

1.

クリームチーズは室温に置いてやわらかくする。春巻きの皮は8~9等分の四角形に切り、パイナップルは1cm四方に切る。

2.
バターがしっかり溶けてから、春巻きの皮を入れて揚げ焼きにする。

バターがしっかり溶けてから、春巻きの皮を入れて揚げ焼きにする。

片面がきつね色になるまで揚げ焼きにし、返してもう片面もしっかりきつね色に

片面がきつね色になるまで揚げ焼きにし、返してもう片面もしっかりきつね色に

フライパンにバターを入れて溶かし、春巻きの皮を並べる。弱めの中火にし、片面がきつね色になったら返し、もう片面もきつね色になったら油をきってさます。

3.

チーズクリームを作る。小さいボウルに生クリーム、グラニュー糖小さじ1を入れ、泡立て器で九分立て(すくうとピンとつのが立つくらい)に泡立てる。別のボウルにクリームチーズ、グラニュー糖小さじ1を入れて泡立て器でよく練り混ぜ、泡立てたクリームを加えて混ぜ合わせる。

4.

2の春巻きの皮1切れ、チーズクリーム1/6量、パイナップル1/6量の順に3段に積み重ねていき、春巻きの皮1切れをのせる。もう1個も同様にし、好みで粉糖をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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