そら豆とソーセージのコンソメパスタ

そら豆とソーセージのコンソメパスタ

そら豆のほくほく感が楽しい一品

カロリー
1人分 555kcal
塩分
2.9g
カテゴリ:
肉のおかず > 加工肉 > ウィンナソーセージ料理
パスタ・グラタン > スープパスタ
主な食材:
肉 > 肉加工品 > ウインナソーセージ
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
上島亜紀
撮影:
高杉純

材料(2人分)

ウインナソーセージ…6本

そら豆…1/2袋(約150g)

おろしにんにく…小さじ1/2

スパゲッティ…160g

洋風スープの素(顆粒)…小さじ1

オリーブ油…小さじ2

塩…小さじ1/3

水…大さじ4

作り方

1.

そら豆はさやから豆を取り出し、薄皮に縦に浅く切り目を入れる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、そら豆を約3分ゆで、取り出して粗熱をとり、薄皮をむく。ウインナソーセージは斜め3等分に切る。

2.

1の湯で、続けてスパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がる約30秒前にソーセージを加えてゆで、ざるにあける。鍋に戻し、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、オリーブ油小さじ2、そら豆、おろしにんにく、塩小さじ1/3、水大さじ4を加えて中火にかけ、約1分炒める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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