材料（２人分）
春菊
1/2わ
ピーナッツバター
大さじ２
だし汁
小さじ１〜２
・塩、しょうゆ、砂糖
1/2わ
ピーナッツバター
大さじ２
だし汁
小さじ１〜２
・塩、しょうゆ、砂糖
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春菊
1/2わ
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ピーナッツバター
大さじ２
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だし汁
小さじ１〜２
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・塩、しょうゆ、砂糖
作り方
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春菊は塩少々を加えて熱湯でゆでて冷水にとり、水を絞って３〜４cm長さに切る。ピーナッツバター、しょうゆ、砂糖各小さじ１、だし汁を混ぜ合わせて春菊をあえる。
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葛西麗子 さん
ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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