とりあえずのり弁当

とりあえずのり弁当

甘辛じょうゆ味のおかずを添えればもうそれだけで満足感が!

カロリー
1人分 476kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
お弁当 > 詰め合わせ弁当
主な食材:
ご飯・穀類 > ご飯・穀類 > ご飯(小どんぶり)
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
江口恵子
撮影:
澤木央子

材料(1人分)

のりご飯

 ・温かいご飯…約200g

 ・焼きのり…約1/3枚

 ・削りがつお…1袋(約5g)

 ・しそ風味ふりかけ…適量

 ・しょうゆ

ちくわとピーマンの甘辛炒め

 ・ちくわ…2本

 ・ピーマン…2個

 ・ごま油、砂糖、しょうゆ

あればミニトマト…2個

作り方

1.
中身はこう!

中身はこう!

削りがつおはおかずの仕上げ用に少し取り分け、残りはしょうゆ適量をまぶしておかかにする。ご飯を3等分にして、ご飯、おかか、ご飯、しそ風味ふりかけの順に重ねる。のりの1/2量を小さくちぎり、しょうゆ適量にさっとくぐらせてのせる。残りのご飯を広げ、同じ要領で残りののりをのせる。

2.

ちくわは5mm幅の斜め薄切りに、ピーマンは縦細切りにする。フライパンにごま油少々を中火で熱し、ちくわとピーマンをさっと炒める。砂糖小さじ1/2を加えてさっと炒め、しょうゆ小さじ1/2を入れて炒め合わせる。弁当箱に詰めて削りがつおをのせ、ミニトマトを添える。

お料理メモ

ちくわの代わりに、かまぼこ、かに風味かまぼこ、油揚げ。
ピーマンの代わりに、パプリカ、さやいんげん、にんじんなどの材料でもOK!

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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