トマトのナムル風
42kcal
0.6g
材料（２人分）
- トマト…2個(約300g)
- 切り昆布(または塩昆布)…2g
- 薬味だれ
- ・長ねぎのみじん切り…2cm分
- ・しょうがのせん切り…少々
- ・ごま油…小さじ1/2
- ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1/4
- ・塩…少々
トマト…2個(約300g)
切り昆布(または塩昆布)…2g
薬味だれ
・長ねぎのみじん切り…2cm分
・しょうがのせん切り…少々
・ごま油…小さじ1/2
・砂糖、しょうゆ…各小さじ1/4
・塩…少々
切り昆布(または塩昆布)…2g
薬味だれ
・長ねぎのみじん切り…2cm分
・しょうがのせん切り…少々
・ごま油…小さじ1/2
・砂糖、しょうゆ…各小さじ1/4
・塩…少々
作り方
- トマトは2cm角に切る。ボウルに切り昆布と薬味だれの材料を混ぜ、トマトを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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