えのきの温やっこ

えのきの温やっこ

爽やかポン酢味にごま油で風味をプラス

カロリー
1人分 123kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
卵・大豆製品 > 豆腐 > 冷やっこ・温やっこ
主な食材:
豆腐・大豆加工品・こんにゃく・おから > 豆腐 > 絹ごし豆腐
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
関岡弘美
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁

えのきたけ…大1/3袋

ポン酢じょうゆ…大さじ1

ごま油…大さじ1/2

作り方

1.

絹ごし豆腐は半分に切って耐熱皿にのせ、えのきたけは長さを3等分してほぐし、豆腐にのせる。

2.

ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。器に盛り、ポン酢じょうゆ大さじ1とごま油大さじ1/2を等分にかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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