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じゃがいもとちくわのサラダ

じゃがいもとちくわのサラダ

１人分：

246kcal

1.3g

頼りになる！10分2品弁当

じゃがいもとにんじんの加熱時間を変えてしっとりと

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

材料（１人分）

  • ちくわ

    1本〈5mm幅の斜め切り〉

  • じゃがいも

    小1個(約100g)

  • にんじん

    1/3本(約50g)〈四つ割り〉

  • 酢、塩、こしょう、マヨネーズ

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは皮つきのまま水でぬらし、別々にラップで包む。

  2. 2

    電子レンジで約3分加熱し、にんじんを取り出す。じゃがいもは上下を返してさらに約3分加熱し、皮をむいてにんじんとともにボウルに入れ、粗く潰す。

  3. 3

    酢小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、さめたらマヨネーズ大さじ１　1/2とちくわを入れて混ぜる。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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