材料（２人分）
豚バラ焼き肉用肉
200g
もめん豆腐
1/2丁
しょうがのせん切り
10g
煮汁のもと
・砂糖
大さじ1
・しょうゆ
大さじ2
・酒
1/2カップ
〈トッピング〉万能ねぎ、練りがらし
各適量
200g
もめん豆腐
1/2丁
しょうがのせん切り
10g
煮汁のもと
・砂糖
大さじ1
・しょうゆ
大さじ2
・酒
1/2カップ
〈トッピング〉万能ねぎ、練りがらし
各適量
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豚バラ焼き肉用肉
200g
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もめん豆腐
1/2丁
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しょうがのせん切り
10g
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煮汁のもと
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・砂糖
大さじ1
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・しょうゆ
大さじ2
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・酒
1/2カップ
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〈トッピング〉万能ねぎ、練りがらし
各適量
作り方
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1
豆腐は半分に切る。鍋に豚肉、豆腐、しょうがを入れる。
食材は最初に入れる
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2
煮汁のもとを入れ、ひたるくらいの水を注ぐ。
煮汁のもとを入れ、ひたるくらいの水を注ぐ
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瀬尾幸子 さん
料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
〈こんな食材でも〉
牛切り落とし肉や、とりもも肉のそぎ切りなど同じくらいの厚みの肉で。ただし、パサつきやすいとりむね肉は避けて
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主な食材：
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