水菜の昆布漬け
46kcal
2.2g
材料(作りやすい分量)
水菜…1わ(約200g)〈キッチンばさみで5cm長さに切る〉
赤とうがらし…1本〈半分にちぎって種を除く〉
塩昆布…大さじ1
塩…小さじ1/4
赤とうがらし…1本〈半分にちぎって種を除く〉
塩昆布…大さじ1
塩…小さじ1/4
作り方
- 袋に野菜と調味料を直接入れ手でもみこむ
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
食材の扱い方・ポイント
- 水菜
- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
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