豚肉と小松菜のソース焼きそば

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
小松菜
　3/4わ
キャベツ
　250g
焼きそば用麺
　2玉
サラダ油
　大さじ1/2
ウスターソース
　大さじ2
オイスターソース
　大さじ１　1/2
粗びき黒こしょう
　少々

• 豚こま切れ肉

  200g

• 小松菜

  3/4わ

• キャベツ

  250g

• 焼きそば用麺

  2玉

• サラダ油

  大さじ1/2

• ウスターソース

  大さじ2

• オイスターソース

  大さじ１　1/2

• 粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   小松菜は茎と葉に切り分け、茎は3cm長さに、葉は1cm幅に切る。キャベツは横1cm幅に切る。焼きそば用麺はぬるま湯にさっとつけてほぐし、ざるに上げる。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。色が変わったらキャベツ、小松菜の茎を加え、約3分炒める。

3. 3

   野菜がしんなりしたら麺、小松菜の葉、ウスターソース大さじ2、オイスターソース大さじ１　1/2を加え、汁けをとばすように強火で2〜3分炒める。粗びき黒こしょう少々を加え、さっと炒める。

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