ブロッコリーと豚こまのカレー炒め
398kcal
3.0g
材料（２人分）
- 「基本の蒸しゆでブロッコリー」…1個分
- 豚こま切れ肉…200g
- 玉ねぎ…1/4個
- 合わせ調味料
- ・しょうゆ、みりん…各大さじ１ 1/2
- ・カレー粉、おろしにんにく…各小さじ1/2
- オリーブ油
「基本の蒸しゆでブロッコリー」…1個分
豚こま切れ肉…200g
玉ねぎ…1/4個
合わせ調味料
・しょうゆ、みりん…各大さじ１ 1/2
・カレー粉、おろしにんにく…各小さじ1/2
オリーブ油
豚こま切れ肉…200g
玉ねぎ…1/4個
合わせ調味料
・しょうゆ、みりん…各大さじ１ 1/2
・カレー粉、おろしにんにく…各小さじ1/2
オリーブ油
作り方
- 玉ねぎは一口大に切る。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、１を入れて炒める。肉の色が変わったら、ブロッコリーを加えてさっと炒める。
ブロッコリーは火を入れ過ぎないのがコツ - 合わせ調味料を加えて、全体にからませながら約1分炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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