本格坦坦麺
712kcal
5.3g
材料（２人分）
インスタントラーメン(みそ味)…2袋
豚ひき肉…100g
豆乳(成分無調整)…1カップ
おろしにんにく…小さじ1/2
おろししょうが…小さじ1
チンゲン菜…1株〈四つ割りにする〉
豆板醤…小さじ1/2
白練りごま…大さじ2
ごま油
豚ひき肉…100g
豆乳(成分無調整)…1カップ
おろしにんにく…小さじ1/2
おろししょうが…小さじ1
チンゲン菜…1株〈四つ割りにする〉
豆板醤…小さじ1/2
白練りごま…大さじ2
ごま油
作り方
- 鍋にごま油小さじ1、豆板醤を入れて中火にかける。香りが立ったらひき肉、にんにく、しょうがを加えてさっと炒める。
- 水4カップを加え、煮立ったら麺とチンゲン菜を加える。麺をほぐしながら、約1分30秒煮る。豆乳を加えて約1分煮て、添付の粉末スープと練りごまを加えて混ぜる。器に盛り、好みでラー油をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上田淳子
- スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。最新刊は、『4つのソースでごちそうレシピ』（学研プラス）。
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