ひき肉とれんこんのオイスター焼き
331kcal
2.0g
材料(2人分)
豚ひき肉…200g
れんこん…200g
にんにく…1片
合わせ調味料
・しょうゆ…大さじ1
・オイスターソース…大さじ1/2
片栗粉
れんこん…200g
にんにく…1片
合わせ調味料
・しょうゆ…大さじ1
・オイスターソース…大さじ1/2
片栗粉
作り方
- れんこんはよく洗って皮つきのまま一口大の乱切りにする。にんにくは横薄切りにする。
- ひき肉をパカッとフライパンに入れ、合わせ調味料をかけてスプーンなどでざっくり混ぜ、片栗粉大さじ1をふる。あいているところにれんこんとにんにくを入れてふたをし、強火にかけて約1分焼く。
- 強めの中火にしてさらに約3分蒸し焼きにする。ふたを取り、ざっくり混ぜながら約2分焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。
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