豚肉とれんこんのチャーハン
555kcal
2.4g
20min
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…100g
れんこん…80g
万能ねぎ…６本
紅しょうが…20g
ご飯…茶碗２杯分
・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう、しょうゆ
れんこん…80g
万能ねぎ…６本
紅しょうが…20g
ご飯…茶碗２杯分
・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう、しょうゆ
作り方
- れんこんは１cm角に切り、万能ねぎは小口切り、紅しょうがはみじん切り、豚肉は１cm幅の細切りにする。
- フライパンに油大さじ２を熱し、豚肉をこんがり焼いて取り出す。
- ２のフライパンにれんこんを入れて炒め、豚肉を戻し入れ、ご飯、紅しょうが、万能ねぎを順に加えて炒め、塩、こしょう各少々で調味し、しょうゆ大さじ１を回し入れて炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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