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中華風やっこ

中華風やっこ

１人分：

122kcal

1.5g

今井亮の3コマ中華Special家飲み中華レシピ

あつあつのごま油がえびの香りを引き立てる

今井亮さん

今井亮 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 桜えび

    5g

  • 絹ごし豆腐

    1/2丁

  • パクチーのざく切り

    20g

  • ごま油

    大さじ1

  • ポン酢じょうゆ

    大さじ2

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐は半分に切る。器に豆腐、パクチーのざく切り、桜えびを順に盛る。

  2. 2

    小さいフライパンにごま油大さじ1を中火で約1分熱し、煙が出たら桜えびにかけ、ポン酢じょうゆ大さじ2をかける。

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今井亮さん

今井亮 さん

料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』（主婦と生活社）、『そそる！うち中華』（学研プラス）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 福尾美雪

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