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甘酢きくらげ

甘酢きくらげ

１人分：

48kcal

1.3g

今井亮の3コマ中華Special家飲み中華レシピ

歯ごたえのよい組み合わせ！

今井亮さん

今井亮 さんのレシピ

材料（２人分）

  • きくらげ

    15g

  • にんじん

    30g

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 酢、砂糖、ごま油

    各小さじ1

作り方

  1. 1

    きくらげは袋の表示どおりにもどしてせん切りにし、熱湯で約1分ゆでて冷水にとり、水けを絞る。にんじんはせん切りにする。

  2. 2

    ボウルにしょうゆ大さじ1、酢、砂糖、ごま油各小さじ1を入れ、きくらげとにんじんを加え、手でもみ込むようにして混ぜる。

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今井亮さん

今井亮 さん

料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』（主婦と生活社）、『そそる！うち中華』（学研プラス）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 福尾美雪

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