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かき揚げの卵とじどんぶり

時短でラク

かき揚げの卵とじどんぶり

かき揚げは自分で揚げなくてもOK！　半熟卵とご飯で作る贅沢どんぶり

吉田瑞子 さんのレシピ

12分

１人分：

641kcal

2.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    長ねぎは斜め薄切りにする。小さめのフライパンにだし汁と、しょうゆ、みりん各大さじ１　1/2を煮立て、ねぎを入れ、かき揚げを並べ入れる。

  2. 2

    溶きほぐした卵を回し入れ、ふたをして半熟状に火を通し、どんぶりにご飯を盛ったところにのせる。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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