材料（２人分）
もめん豆腐
1丁
ザーサイ(味つき)
20g
パクチー
1/3わ
ごま油
大さじ1/2
塩
小さじ1/4
1丁
ザーサイ(味つき)
20g
パクチー
1/3わ
ごま油
大さじ1/2
塩
小さじ1/4
作り方
-
1
もめん豆腐はペーパータオルで包んで軽く絞り、水きりをする。ザーサイ、パクチーは粗く刻む。
-
2
ボウルに豆腐を大きめにちぎって入れ、ザーサイ、パクチー、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/4を加えてあえる。
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髙山かづえ さん
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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▶instagram：kazuetakayama
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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