キャベツの中華風浅漬け

15kcal
0.4g
キャベツの中華風浅漬け
キャベツの中華風浅漬け

値上げに負けない!食費低めキープ術

伊藤朗子さんのレシピ

キャベツの葉は手でちぎって

材料(4人分)

キャベツ…3枚
しょうがのみじん切り…1/2かけ分
とりガラスープの素…小さじ1/2
酢、塩、ごま油

作り方

  1. キャベツは葉と軸に分け、葉を2cm四方にちぎり、スープの素、酢小さじ1、塩少々とともにポリ袋に入れ、袋の上から手で軽くもむ。
  2. 約20分おき、しんなりしたら水けを絞り、ごま油少々を加えて混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

伊藤朗子
伊藤朗子
料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen (アイズ キッチン)」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「1週間で1500円レシピ」(KADOKAWA)など。

お料理メモ

分けたキャベツの軸は、「キャベツの軸のしば漬け風」で使用できます。

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  • 原務

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