焼きパプリカのマリネサラダ

Name: 焼きパプリカのマリネサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 生ハム…4枚; アンチョビー…2～3枚; 赤パプリカ…1個; パセリのみじん切り…少々; こしょう、オリーブ油

SNOOPYのEVERYDAY SALAD

黄やオレンジより、赤いパプリカのほうが焼くと甘くなっておいしい

１人分：

153kcal

1.3g

材料（２人分）

生ハム
　4枚
アンチョビー
　2～3枚
赤パプリカ
　1個
パセリのみじん切り
　少々
こしょう、オリーブ油

1

パプリカは四つ割りにして、魚焼きグリルに皮目を上にして並べ入れる。皮が真っ黒になるまで中火で約15分焼く。取り出して粗熱をとり、皮をむいて縦細切りにする。

パプリカは皮を真っ黒になるまで焼くと、するりとむける。
2

アンチョビーは粗く刻む。
3

器に１を盛り、２を散らし、こしょう少々とパセリをふる。生ハムを添え、オリーブ油大さじ1を回しかける。マリネと生ハムを一緒に食べる。

アンチョビーはオリーブ油との相性抜群。粗く刻んでのせて。