材料（２人分）
「牛の八幡巻き」
2本
レタス
適宜
青じそ
2枚
コッペパン
2個
白いりごま
適宜
練りがらし、マヨネーズ
2本
レタス
適宜
青じそ
2枚
コッペパン
2個
白いりごま
適宜
練りがらし、マヨネーズ
作り方
-
1
コッペパンはまん中に切り込みを入れ、練りがらし小さじ1とマヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせて、パンにぬる。レタスはせん切りにし、しそは軸を落とす。
-
2
１のコッペパンにレタス、しそ、「牛の八幡巻き」を順にはさみ、ごまをふる。
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笠原将弘 さん
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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