レシピ
白菜のニース風サラダ

白菜のニース風サラダ

Name: 白菜のニース風サラダ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ツナ缶…小1缶（約70g）; ゆで卵…2個; 白菜…1/8株; ミニトマト…10個; じゃがいも…2個; ブロッコリー…1/3個; 黒オリーブ…10個; ドレッシング; ・レモン汁…大さじ2; ・オリーブ油…大さじ3; ・フレンチマスタード…大さじ1; ・塩、粗びき黒こしょう…各少々; 塩

１人分：

261kcal

0.7g

SNOOPYのEVERYDAY SALAD

マスタードとレモンがきいた特製ドレッシングをかけて

野口真紀さんのレシピ

材料（3～4人分）

ツナ缶
　小1缶（約70g）
ゆで卵
　2個
白菜
　1/8株
ミニトマト
　10個
じゃがいも
　2個
ブロッコリー
　1/3個
黒オリーブ
　10個
ドレッシング
　・レモン汁
　　大さじ2
　・オリーブ油
　　大さじ3
　・フレンチマスタード
　　大さじ1
　・塩、粗びき黒こしょう
　　各少々
塩

ツナ缶

小1缶（約70g）
ゆで卵

2個
白菜

1/8株
ミニトマト

10個
じゃがいも

2個
ブロッコリー

1/3個
黒オリーブ

10個
ドレッシング
　・レモン汁

大さじ2
　・オリーブ油

大さじ3
　・フレンチマスタード

大さじ1
　・塩、粗びき黒こしょう

各少々
塩

作り方

1

白菜は葉と軸に切り分け、葉は大きめのざく切りに、軸は長さを半分にし、縦細切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。ゆで卵は四つ割りにする。

白菜は葉と軸に分けて、切り方を変えると、バランスのいいサラダになる。
2

じゃがいもは一口大に切って水からゆでる。竹串がすーっと通るくらいになったらざるにあけ、湯をきる。ブロッコリーは小房に分けて約2分塩ゆでし、ざるにあけ、湯をきる。
3

２の粗熱がとれたら、器に１、２、黒オリーブ、ツナの缶汁をきって盛り合わせる。
4

あき瓶にドレッシングの材料を入れてふたをし、上下に振って混ぜ、３にかける。

ドレッシングは瓶に入れてシェイクすると乳化し、濃厚でおいしくなる。