キャベツとツナの卵炒め

材料（２人分）

キャベツ
　1/4個(約250g)
ツナ缶(油漬け)
　小1缶(約70g)
卵
　2個
玉ねぎ
　1/2個
サラダ油、塩、こしょう

• キャベツ

  1/4個(約250g)

• ツナ缶(油漬け)

  小1缶(約70g)

• 卵

  2個

• 玉ねぎ

  1/2個

• サラダ油、塩、こしょう

1. 1

   キャベツは一口大に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。卵は溶きほぐす。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、溶き卵を流し入れ、へらで大きく混ぜる。半熟状になったらいったん取り出す。

3. 3

   続けてツナを缶汁ごとと、玉ねぎを入れて中火で熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。キャベツを加えて1〜2分炒め、水大さじ1を加えてふたをし、約1分蒸し焼きにする。

4. 4

   ふたを取り、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてさっと炒める。２を戻し入れ、さっと混ぜる。

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