キャベツとツナの卵炒め

キャベツとツナの卵炒め

卵は炒め過ぎず、ボリューム感をキープ!

カロリー
1人分 240kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
魚介のおかず > 魚介の缶詰 > ツナ料理
主な食材:
魚介 > 魚介缶詰 > ツナ缶(小)
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
井原裕子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

キャベツ…1/4個(約250g)

ツナ缶(油漬け)…小1缶(約70g)

…2個

玉ねぎ…1/2個

サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

キャベツは一口大に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。卵は溶きほぐす。

2.

フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、溶き卵を流し入れ、へらで大きく混ぜる。半熟状になったらいったん取り出す。

3.

続けてツナを缶汁ごとと、玉ねぎを入れて中火で熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。キャベツを加えて1~2分炒め、水大さじ1を加えてふたをし、約1分蒸し焼きにする。

4.

ふたを取り、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてさっと炒める。2を戻し入れ、さっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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