バターピーナッツクッキー

100kcal
バターピーナッツクッキー
バターピーナッツクッキー

刻んだピーナッツで生地を作る

材料(約10枚分)

バターピーナッツ…100g
溶き卵…1/2個分(約25g)
薄力粉…10g
グラニュー糖…80g
粉糖…適宜

作り方

  1. ピーナッツは細かく刻んでボウルに入れる。グラニュー糖、薄力粉を加えて混ぜ、溶き卵を加え、全体をゴムべらで練るようにして混ぜる。
  2. オーブンを140℃に予熱する。天板にオーブン用ペーパーを敷き、1をスプーンで軽く1枚分のせる。スプーンの腹で直径4cm程度の円形になるように広げ、形を整える。間隔をあけて、残りも同様にのせる。
    スプーンの腹で軽く押さえて生地を広げる。焼くとふくらむので、間隔をあけてのせるようにして。
  3. オーブンで15〜20分、うすく焼き色がつくまで焼く。
  4. 取り出し、表面に粉糖をふる。はじめはやわらかいクッキーもしばらくおくと、サクッとなる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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