材料（２人分）
わかさぎ
200g
梅干し
２個
番茶
１カップ
・サラダ油、砂糖、酒、みりん、しょうゆ
200g
梅干し
２個
番茶
１カップ
・サラダ油、砂糖、酒、みりん、しょうゆ
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わかさぎ
200g
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梅干し
２個
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番茶
１カップ
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・サラダ油、砂糖、酒、みりん、しょうゆ
作り方
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1
わかさぎの汁はペーパータオルなどでふいておく。オーブントースターの受け皿に薄く油をひき、わかさぎを並べて約10分、焼き目がつくまで焼く。
-
2
鍋に１のわかさぎを並べ、梅干し、砂糖、酒、みりん各大さじ１、しょうゆ大さじ３を入れて、番茶を注ぎ、落としぶたをして約10分煮る。
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村田裕子 さん
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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