みかんのグラタン

材料（19×12×4.5cmの耐熱容器1個分・3〜4人分）

• みかん…3個
• グラタンソース
• 　・卵…1個
• 　・生クリーム…大さじ4
• 　・プレーンヨーグルト…大さじ2
• 　・グラニュー糖…大さじ1
• クランブル
• 　・薄力粉…25g
• 　・バター(食塩不使用)…20g
• 　・グラニュー糖…20g
• グラニュー糖…小さじ1
• アーモンドスライス…適宜
• シナモンパウダー…少々

作り方

1. クランブルを作る。ボウルにバターをちぎって入れ、残りの材料を加えて、バターをつまみながらそぼろ状にし、冷凍庫に入れる。

   

2. オーブンは180℃に予熱する。みかんは皮をむき、約7mm厚さの輪切りにする。耐熱容器に並べ入れ、グラニュー糖をふる。
3. グラタンソースを作る。ボウルに卵を溶きほぐし、残りの材料を加えて泡立て器でよく混ぜる。２に流し入れる。

   

4. クランブルをのせ、アーモンドスライスを散らし、シナモンをふる。オーブンで15〜20分、うすく焼き色がつくまで焼く。