レシピ
ハムカツポテトサラダサンド

ハムカツポテトサラダサンド

Name: ハムカツポテトサラダサンド
Yield: 2人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ハム…4枚; 「ポテトサラダ」…170g; キャベツのせん切り…適量; 水溶き小麦粉; ・小麦粉…大さじ2; ・水…大さじ3; 小麦粉、揚げ油、パン粉、マヨネーズ

おうち居酒屋おつまみBOOK

驚く見た目に納得のおいしさ！

1人分：

422kcal

1.1g

材料（2人分）

ハム
　4枚
「ポテトサラダ」
　170g
キャベツのせん切り
　適量
水溶き小麦粉
　・小麦粉
　　大さじ2
　・水
　　大さじ3
小麦粉、揚げ油、パン粉、マヨネーズ

ハム

4枚
「ポテトサラダ」

170g
キャベツのせん切り

適量
水溶き小麦粉
　・小麦粉

大さじ2
　・水

大さじ3
小麦粉、揚げ油、パン粉、マヨネーズ

「ポテトサラダ【by 本島健壱さん】」の作り方

作り方

1

バットに水溶き小麦粉を入れて混ぜる。ポテトサラダは室温にもどし、ひとまとめにして、ハム2枚ずつではさむ。ぎゅっと押さえて形を整えたら、小麦粉を薄く全体にまぶし、水溶き小麦粉をまんべんなくつける。
2

揚げ油を中温(約170℃)に熱する。１にパン粉をたっぷりつけて入れ、上下を返しながら、全体にこんがりと揚げ色がつくまで7〜8分揚げる。
3

油をきって食べやすく切る。器に盛り、キャベツ、マヨネーズ適量を添える。好みでウスターソースをかける。