豚肉と春キャベツのみそ炒め

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　150g
春キャベツ
　1/4個
新玉ねぎ
　1/4個
小麦粉
　大さじ1/2
サラダ油
　大さじ1/2
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ2
　・みそ
　　大さじ１ 1/2　
　・砂糖
　　大さじ1/2　
　・しょうゆ
　　小さじ1
塩
　少々

• 豚ロース薄切り肉

  150g

• 春キャベツ

  1/4個

• 新玉ねぎ

  1/4個

• 小麦粉

  大さじ1/2

• サラダ油

  大さじ1/2

• 合わせ調味料

• 　・酒

  大さじ2

• 　・みそ

  大さじ１ 1/2　

• 　・砂糖

  大さじ1/2　

• 　・しょうゆ

  小さじ1

• 塩

  少々

1. 1

   春キャベツは4〜5cm四方に切り、新玉ねぎは縦薄切りにする。豚ロース薄切り肉は一口大に切って塩少々をふり、小麦粉大さじ1/2をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら新玉ねぎを加えて炒め、新玉ねぎに油がなじんだら春キャベツを加えてさっと炒める。

3. 3

   合わせ調味料を回しかけ、調味料が全体にいきわたるように混ぜながら、さっと炒め合わせる。

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