ハニートマトかん

材料（6個分）

• 粉寒天…小さじ1/2
• ミニトマト…6個
• はちみつ…大さじ3
• グラニュー糖…小さじ1

作り方

1. 小鍋にミニトマト、はちみつ大さじ2、水1/2カップを入れて火にかけ、アクを除き、皮がはがれてくるまで煮る。
2. 鍋に水1カップ、粉寒天を入れて火にかけ、フツフツしたら混ぜながら1～2分煮立てる。火を止め、１の液体、はちみつ大さじ1、グラニュー糖を順に加えてそのつど混ぜる。
3. 直径7cmの小さいボウルなどにラップを大きめに敷き、２を大さじ３ 1/2ほど入れ、１のトマトをのせる。茶きんに絞って輪ゴムでぴったり留めてつり下げ、室温に30分ほど置いて固め、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。