揚げあじのねぎおろし
時短でラク
220kcal
1.4g
15min
材料（２人分）
あじ(内臓を除いたもの)…２尾
大根…４cm
長ねぎ…３cm
レモンのくし形切り…２切れ
だしじょうゆ(しょうゆ、だし汁各大さじ１)
・小麦粉、揚げ油
大根…４cm
長ねぎ…３cm
レモンのくし形切り…２切れ
だしじょうゆ(しょうゆ、だし汁各大さじ１)
・小麦粉、揚げ油
作り方
- あじはぜいごを取り、水をふく。大根はおろして、軽く汁をきる。ねぎは包丁でたたいて、細かいみじん切りにする。だしじょうゆは混ぜ合わせておく。
- あじに薄く小麦粉をまぶし、中温(170℃)に熱した揚げ油でカラリと揚げる。
- 皿に２のあじを盛り、大根おろしとねぎを混ぜてのせ、レモンを添える。だしじょうゆを全体にかけて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
このレシピの参考動画
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