さわらと小松菜のもち麦炒め

材料（２人分）

さわら
　2切れ
小松菜
　4株
「ゆでもち麦」
　100g
しょうゆ
　大さじ1/2
サラダ油
　大さじ1/2
油
　大さじ1/2
塩、こしょう
　各少々

• さわら

  2切れ

• 小松菜

  4株

• 「ゆでもち麦」

  100g

• しょうゆ

  大さじ1/2

• サラダ油

  大さじ1/2

• 油

  大さじ1/2

• 塩、こしょう

  各少々

「ゆでもち麦」の作り方

1. 1

   小松菜はざく切りにする。さわらは一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、さわらを入れて両面焼いて取り出す。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を足して中火で熱し、小松菜をさっと炒める。「ゆでもち麦」、さわらを戻し入れて、炒め合わせる。しょうゆ大さじ1/2を回しかけ、さっと混ぜる。

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