殻つき帆立貝のホイル焼き
61kcal
0.8g
20min
材料（２人分）
帆立貝(殻つき)…２個
長ねぎ…５cm
しょうが…1/2かけ
ゆずの皮…少々
だし汁…大さじ２
・酒、しょうゆ
長ねぎ…５cm
しょうが…1/2かけ
ゆずの皮…少々
だし汁…大さじ２
・酒、しょうゆ
作り方
- ねぎ、しょうが、ゆずの皮はせん切りにする。
- 帆立貝の平らなほうの殻を取り、貝柱とひも以外のわたなどを除き、流水でよく洗う。
- 帆立に１を等分にのせ、酒小さじ１ずつをふり、アルミホイルで殻ごと包む。
- 魚焼きグリルで７〜８分焼き、だし汁、しょゆ少々をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
このレシピの参考動画
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