材料（２人分）
あじのおろし身(３枚おろし)
２尾分
塩蔵わかめ
20g
長ねぎの青い部分
1/2本
すりごま(白)
大さじ１
・酒、しょうゆ、みりん
２尾分
塩蔵わかめ
20g
長ねぎの青い部分
1/2本
すりごま(白)
大さじ１
・酒、しょうゆ、みりん
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あじのおろし身(３枚おろし)
２尾分
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塩蔵わかめ
20g
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長ねぎの青い部分
1/2本
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すりごま(白)
大さじ１
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・酒、しょうゆ、みりん
下ごしらえ
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1
わかめは塩を洗い流し、水けをきってざく切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
作り方
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1
((セットして電子レンジへ))耐熱皿にねぎを敷いてあじを並べ、わかめをのせる。酒、しょうゆ、みりん各大さじ１を合わせたものをかけ、ラップなどをかけて電子レンジ強で約２分加熱する。
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2
((仕上げ))器にわかめを敷いてあじをのせ、ねぎを盛ってすりごまをかける。
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石原洋子 さん
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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