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あずきキャラメル

あずきキャラメル

ゆであずきで簡単おやつ

ソフトな食感、濃厚な甘さ！

１個分：

35kcal

材料（11×15cmの流し缶またはバット１台分）

下ごしらえ

  1. 1

    オーブン用ペーパーの四隅に切り目を入れ、流し缶に敷き込む。

作り方

  1. 1

    鍋に砂糖、はちみつ、水大さじ2を入れ、耐熱性のへらで混ぜながら火にかける。砂糖が溶けたらバター、生クリーム120mlを加えてふたをし、弱火で約10分煮る。

  2. 2

    ゆであずき、残りの生クリームを加え、混ぜながら弱めの中火で約10分煮詰める。粘りけのある泡が立ったら、流し缶に流す。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、2時間以上おいて冷やし固め、一口大に切り分ける。

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本間節子さん

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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